中国人是非常注重面子的一个民族，特别是在办酒宴的时候，讲究的都是一个气派，下面我们就一起来看看北方酒席菜谱大全，北方酒店菜单图片大全。

图片来源：杭州三台山庄·宴会厅

　　1.命名以祝福为主

图片来源：淮安全聚德酒店

　　为了讨个好彩头，中国喜宴上的菜名必须好听吉祥，比如珍珠双虾叫做比翼双飞，奶汤鱼圆叫做鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹叫做早生贵子。喜宴中的菜品如果是色、料、味成双成对的就通常以鸳鸯命名，例如：鸳鸯鱼片鸳鸯酥等寄予新人和谐美满的祝愿。

图片来源：杭州大华饭店·宴会厅

　　2.数目双数为佳

图片来源：长沙小天鹅戴斯酒店

　　喜宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。比如在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。常见菜单如下：

图片来源：哈尔滨希尔顿欢朋酒店宴会厅（一站式）

　　八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

　　八热菜: 如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

　　有些新人觉得去酒店查询婚喜菜单太麻烦，其实，合肥论坛婚庆频道推出的“订喜宴”平台专门帮忙解决这类问题，新人可以通过“订喜宴”查询酒店里的菜单。“订喜宴”上搜罗了合肥各个等级各个地区的酒店，内容十分详实。

　　点击选中的酒店上的喜宴菜单选项框，我们就可以查阅这家酒店为喜宴设计的各项菜名，除了菜品的名字和每一桌的搭配，新人还可以查询不同套餐喜宴的价格，资料全面详细，原本复杂繁琐的订喜宴过程就被轻松搞定了。需要指出的是，有些酒店的菜名为了博彩，在取名上可谓别出心裁。比如，我们看下面这些喜宴菜单名：

　　四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

　　鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

　　百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝

　　海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

　　月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

　　比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

　　天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼

　　纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

　　同心齐谱金镂曲——红鲟米糕

　　七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

　　花团锦簇并缔莲——团圆莲子露

　　馥兰馨果合家欢——环球水果盘

　　以上就是关于北方酒席菜谱大全，北方酒店菜单图片大全，希望可以帮助到你哦。